正楽園

料理へのこだわり

強火力(15000kcal)

強火力(15000kcal)

中華料理は、なんといっても火力が命。家庭と比べて3倍以上!!
職人たちはこの火を巧みに使い、素材を活かした最高の状態で提供します。

種類豊富な麺類

種類豊富な麺類

豊富なラインナップを誇る麺類は正楽園の特徴の一つ。
定番のラーメンから、他店では決して召し上がることの出来ないオリジナルのメニュー等、約20種類の麺類がございます。

特注の中太麺にてツルツル、シコシコの食感。スープのだしは『鶏ガラ』『げんこつ』は勿論、野菜も数種類たっぷり入ります。さっぱりさとコクのバランスを慎重にとりながら、時間をかけて朝早くから仕込んでおります。

焼豚(煮豚)

焼豚(煮豚)

厳選国産豚肉使用(時期によって1番良い豚肉)使用。伝統のタレでじっくり丁寧に煮込みます。

レバニラ炒め

レバニラ炒め

豚レバーにたっぷりの『ころも』をまとわせ、ホクホクに仕上げます。当店のレバニラ炒めは(レバー嫌い)のお客様にもおいしく食べられる。と評判です。本当の話!!

トンポーロー

トンポーロー

厳選国産豚肉使用(時期によって1番良い豚肉)使用。八角・シナモンなど多種の香辛料を使いじっくり丁寧に煮込みます。

餃子

餃子

職人たちが最初から仕上げまで全部手作りで握っています。